市食药监局来我县调研基层食品安全监管工作

发布时间：2020-04-05 09:23 来源:豫都网我要投稿

[摘要]11月6日，市食药监局党组书记朱文红一行来我县调研基层食品安全监管工作。县食药监局局长庞艳芹陪同。调研组一行首先来到吴城食药监管所，听取了农村集体聚餐食品安全监管情况汇报，查看了工作档案。朱书记充分肯定了我县农村集体聚餐监管取得的成效，认为...

11月6日，市食药监局党组书记朱文红一行来我县调研基层食品安全监管工作。县食药监局局长庞艳芹陪同。

调研组一行首先来到吴城食药监管所，听取了农村集体聚餐食品安全监管情况汇报，查看了工作档案。朱书记充分肯定了我县农村集体聚餐监管取得的成效，认为我县监管模式操作性强，值得推广。同时也提出了要求：一要加大宣传力度，用好食品安全协管员队伍，营造良好的食品安全社会共治环境；二要抓住关键环节，加强对农村厨师的培训和指导力度，把好农村聚餐食材采购、卫生条件等关口，规范食品加工流程，严防食品安全事故的发生；三要进一步规范农村集体聚餐档案资料，做到印证真实、有据可查。

随后，调研组又来到辛安镇敬老院，实地查看食堂卫生环境、原料储存、食品加工、食品留样等，重点查看面粉、食用油等食品原料是否符合标准，现场询问老人饭菜情况和身体状况。朱书记指出，要进一步强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，严格按照操作程序做好食品储存、留样等安全措施，努力为老年人提供安全的就餐环境，确保老年人度过一个安定的晚年。