辛安镇紧紧围绕“产业助推脱贫攻坚”总体思路，发挥地域优势、资源优势、基础优势，牢牢牵住产业“牛鼻子”，以产业带动脱贫致富。 一是在水牛刘村由企业投资，建设了占荒地1.4亩，50千瓦的光伏电站，可带动10户贫困户，每年每户增收3000元，目前，已建成，正在接线，计划4月20日可以并网。二是在后吴、薛店发展双孢菇32个棚（其中，后吴村24个棚，薛店村8个棚，每棚可种植双孢菇4000平方米，每个棚可吸纳务工人员30名），发展势头良好。三是在吴堂发展红薯粉条加工产业，正在做红薯制粉厂的前期准备工作，粉条加工厂和农户签订红薯种植和粉芡经营协议，可发展红薯种植1000亩。四是刘庄村利用花卉合作社种植花卉300亩，高效粮种植基地800亩，吸纳务工人员40名。五是组织有养殖羊意愿的部分贫困户到绿源肉羊公司参加技术培训。 下一步，辛安镇将做好以下几个方面，做大做强产业，增强产业带动能力，带动贫困户快速脱贫，永久致富。一是加大光伏扶贫产业建设力度，拟在薛店、刘庄、后吴分别建设150千瓦的村级光伏电站，每村可带动贫困户30户增收脱贫。在中心社区幼儿园和实验学校房顶共4000平方米，建设300千瓦的集中式光伏电站，带动面上村贫困户增收脱贫。二是拟在水牛刘、刘庄、薛店建设扶贫代加工点基地3个。三是对双孢菇产业加大金融扶持力度，吸纳贫困户参与务工，培育成为带动贫困户脱贫增收的种植产业基地。四是在薛店、石桥北部村庄流转土地2000亩，由外商投资建设辣椒种植基地，目前，正在洽谈。
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