县食药监局章化所开展“双节”食品安全专项检查

为进一步保障辖区元旦、春节“双节”期间食品安全，创造放心的节日食品消费环境，12月下旬，县食药监局组织章化所等相关部门针对章化乡进行了节前食品安全检查。

此次联合检查针对节日消费特点，对人流密集区、学校食堂及周边中大型餐饮店、超市、农贸市场进行了重点检查。一是检查餐饮服务环节原料采购索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康管理以及食品加工流程，并对节日期间承办庆典活动的餐饮服务单位的供餐人数和供餐模式进行统一登记，严禁“超负荷”经营，同时，要求举办庆典活动的餐饮服务单位及学校食堂严格落实食品留样制度。二是对流通环节节日消费热点品种，如肉及肉制品、酒类制品、粮油、保健食品、糕点、熟食等进行重点检查，对临期、过期、霉烂变质和商品外包装标识不齐等问题食品进行排查，并要求经营者做好自查，确保节日期间食品安全。三是加强食品安全宣传，检查的同时发放食品安全宣传资料、“文明餐桌”提示牌，充分利用节日扩大食品安全相关法律法规宣传，普及食品安全知识，提高食品生产经营者的诚信守法经营意识，增强消费者的食品安全意识。

下一步，章化乡食品药品监督管理所将持续加强联合执法力度，加强节前食品安全检查力度，为辖区群众提供安全放心的节日食品消费环境。

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