县食品药品监督管理局开展学校食堂餐饮食品安全专项检查（图）

发布时间：2016-04-18 13:03 来源:豫都网我要投稿

[摘要]（本网讯）为切实加强全县学校食堂餐饮食品安全监管，保障广大师生饮食安全，严防食物中毒事件发生，3月份以来，县食品药品监督管理局开展了学校食堂餐饮食品安全专项检查行动。一是制定《2016年全县学校食堂餐饮食品安全检查实施方案》，精心安排部署。二...

（本网讯）为切实加强全县学校食堂餐饮食品安全监管，保障广大师生饮食安全，严防食物中毒事件发生，3月份以来，县食品药品监督管理局开展了学校食堂餐饮食品安全专项检查行动。

一是制定《2016年全县学校食堂餐饮食品安全检查实施方案》，精心安排部署。二是组织精干执法人员，对各乡镇学校食堂“三证”（许可证、健康证、培训证）、“三防”（防尘、防鼠、防蝇）设施、消毒、保洁、冷藏设备等进行检查，检查食品留样、食品原料购进验收等食品安全制度落实情况，检查环境卫生、食堂加工流程、食品加工过程控制情况，保证每个环节都按照规范进行操作。三是检查中未发现学校食堂使用过期食品、未经检验肉品及“三无”产品等严重违法行为。对检查中发现的食品从业人员未体检、食品留样不规范、进货查验记录不完整、“三防”实施不完备等问题，执法人员依法口头警告，并责令限期整改。
在此期间，共检查学校食堂149家次，出动执法人员129人次，执法车辆41台次，下发监督意见书16份，责任约谈15家，责令整改22家。