食品产业发展的“风向标” ——第十六届中国（漯河）食品博览会综述

　　五月的沙澧大地，一派生机勃勃的景象。5月18日，为期三天的第十六届中国（漯河）食品博览会，在顺利完成各项日程活动后，圆满拉下帷幕。

　　“这是一届专业化、有影响力、高水平的盛会，海内外客商宾朋点赞食博会！”在各主办单位的大力支持下，在全市上下的共同努力下，食博会首次全面实现市场化运营，进一步提高了开放性和专业化水平，激发了新的活力，取得了丰硕成果，得到高度评价。尤为值得一提的是，全国食品工业经济运行发布会、联合国食品采购说明暨大型采购会进行权威发布、政策解读，成为食品产业发展的“风向标”。

　　专业化运营——专业的人做专业的事，使今年的食博会展会层次大提升

　　第十六届食博会是全面市场化改革的第一年，首次引入“主场运营商”，让专业的人做专业的事，使今年的食博会展会层次大提升。

　　专业公司专业化运营、政府组织调度融合发力，本届食博会办得更加专业、更有档次、更有特色。第十六届食博会由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会主办，漯河市人民政府承办，省商务厅、省工信委、省食品工业协会支持举办，京展公司执行运营。我市成立了高规格的食博会综合服务协调委员会，指导、监督京展公司高效运作。

　　专业化运营，带来更高的效率。食博会综合服务协调委员会办公室展览部相关负责人介绍，本届食博会“主场运营商”全面负责、通力协调食博会现场的数据采集、展商服务、施工管理等工作。经过市场化运作，2300个展位提前一个月销售一空；以市场为导向，突出专业化服务，丰富国际化元素，打造品牌化盛会；展前建立联系，展期安排会面，展后跟踪反馈，以精准对接提高洽谈效率，力求多数参展商能够匹配到目标合作伙伴；根据群体特色定制活动和服务，提供精准对接，满足展商、观众、买家等不同人群的个性需求，提升展会的收益附加值。

　　专业化运营，受到参展企业的普遍好评。“展会办得越来越专业、更有档次，广大客商有更广阔的空间，享受到更优质的服务，企业取得了更多的合作成果，明年我们还来参会！”来自上海市的客商表示，要把漯河筹办食博会的专业态度、经验和做法带回去，向更多的客商宣传漯河，与食品名城一道共叙友谊、合作发展。

　　规范化管理——漯河这座城市更有品位、更有魅力，让人流连忘返

　　食博会三天，不仅是运营的专业化，还有管理上的规范化。会期三天，现场秩序井然有序，环境卫生清理及时，安全管理精细高效。

　　在展览规划设计方面，本届食博会规划展览面积4.5万平方米，共设国际标准展位2300个。3天展期，入场参观人数达16万人次。面对大量客商及消费者的进入，食博会组委会对会展中心进行了封闭，对室内、室外展区统一管理，为专业客商洽谈提供了保证，同时提升了安全系数。

　　从细微处强化管理，使规范化运行体现在展会方方面面。为打造食品名城新形象，守护“舌尖上的安全”，我市组织专业执法人员在展区进行监督管理，一旦发现有“三无”产品、假冒伪劣产品等，第一时间按最严标准处理；要求宾馆、酒店从操作间送出的每一道菜都要留样观察48小时，确保来宾在漯住得安全、吃得放心；提高路面清洁度，实现卫生保洁全覆盖，特别是对会展中心及周边一些基础设施加强管理；加大路面疏导执法力度，确保交通有序畅通，“漯河交警好人好事”成为网友点赞的热点。

　　“吃得舒心，买得称心，住得安心，出行放心，食博会期间的规范化管理，让漯河这座城市更有品位、更有魅力。这是一个让人流连忘返的中国食品名城！”参会客商及消费者表示。

　　国际化标准——天下美食集中展现，第十六届食博会更显国际范儿

　　俯瞰会展中心，食博会标准化展区蔚为壮观、人潮涌动；走进食博会展区，名企名牌引人瞩目，交易场面红红火火。海内外宾朋齐聚漯河，天下美食集中展现，让第十六届食博会更显国际范儿。

　　展会档次高——特装展位数占总展位数的67%，创历史新高。食博会室内与室外、食品与食品装备企业互动展示，现场合作与网络交易立体进行。参展企业多——共吸引全国22个省区市和法国、俄罗斯、加拿大、马来西亚等25个境外展团的868家企业参展，展品达5万多种。知名品牌多——汇集中粮、双汇、百岁山、北大荒、二锅头、阿尔卑斯、维维、王老吉等82家国内食品百强和知名品牌企业。

　　国际化标准，不仅体现在众多知名品牌企业参展上，更体现在企业对接、重要信息发布上。本届食博会，突出国内外企业融合互动，广泛开展企业家交流、品牌对接和市场对接等活动。马来西亚作为“一带一路”沿线重要国家，应邀成为本届食博会主宾国，并举办主宾国推广活动；还有10个国家、4家企业借助食博会平台，开展形式多样的形象展示和产品发布活动。一批新产品、新技术在本届食博会上首次亮相。本届食博会还集中发布了食品产业相关政策、食品行业进出口贸易情况、食品领域科技发展布局、中国食品工业经济运行指数等信息，供天下客商了解食品产业发展动向。

　　专业化、国际化、信息化、品牌化……以国际化标准布局的第十六食博会，充分发挥了食品产业链上下游企业对接交流、买家与卖家洽谈交易、国际品牌与本土企业合资合作“三大平台”效应，汇集了食品产业人流、物流、信息流、技术流，有力地助推了食品行业全产业链融合发展。

　　乘风破浪奋进新时代，扬帆远航开启新征程。如今，中国食品名城正乘着新时代的浩荡东风扬帆远航，中原小城漯河声名远扬。

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