一是加强领导，落实责任。召开由监管部门和乡镇办负责人参加的食品安全工作联席会议，针对辖区食品安全工作存在的突出问题和薄弱环节，制定工作方案，开展夏季食品安全专项检查，将各类食品安全隐患消灭在萌芽状态。二是突出重点，加强监管。加强对重点环节、重点场所、重点品种的监管，落实食品及食品原料进货验收、索证索票、卫生管理、生产加工等关键环节的食品安全制度，防止食物中毒事故和食源性
疾病的发生。同时，加强
校园、养老机构食堂的督导，确保各类食品安全隐患整改到位。三是注重引导，督促自律。组织开展
教育培训，不断强化食品生产经营者食品安全第一责任人的责任，督促其诚信自律，依法经营，遵守操作规范，自觉防范食品安全事故。四是强化值守，规范报告。加强应急值守，落实责任，主动收集、汇总相关情况，并根据事故的严重程度、事态发展和控制情况，畅通信息报送渠道，按规定要求及时报告事故处理的进程，做到快报第一时间上报，有关动态随时上报，及时准确地报告食品安全事故信息。
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