新店镇做好秋季开学学校食品安全监管

为确保辖区内中小学、幼儿园及学校周边小吃店等场所的饮食安全，严防集体性食物中毒事故的发生，新店镇“严”字当头，加强学校食品卫生安全工作。　　

培训考核“严”。安排专业人员对食堂管理人员和从业人员进行食品安全卫生培训，学习相关法律、法规，对其进行相应的法律法规考核，严把从业资格准入关，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。　　

监督检查“严”。组织食药、工商、卫生、公安等部门进行联合执法，对经营证件、从业人员健康档案、各类台账和食品安全各项制度进行检查；对食堂库房中库存原材料进行普查，避免过期、变质、有毒食品出现；对食堂蒸饭柜、操作间、器具进行彻底清洁和消毒，确保食堂内无卫生死角、无积水、无油污、无蜘蛛网；逐一检查学校周边商店进货清单，彻查“三无”、“五毛”产品和过期、变质食品，确保所销售食品安全卫生。对检查中发现的问题，向相关人员下达整改通知，责令限期整改。　　

责任追究“严”。建立健全食品安全快速反应机制和责任追究制度，切实做好食品安全信息传递工作，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上报，快速处置。同时，对食品安全违法行为“零容忍”，镇纪委将从严从快追究相关责任人责任，构成违法行为的移交司法机关处理，保持打击食品违法行为的高压态势，确保“舌尖上的安全”。　　

责任编辑：班喜龙　　

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