县食药监局开展学校食堂餐饮安全检查行动（图）

    （本网讯）3月24日，为全面加强学校食堂餐饮食品安全监管工作，有效预防和控制食物中毒事件的发生，保障广大师生饮食安全和身体健康，自3月份以来县食药监局高度重视，周密部署，组织精干执法力量，在全县范围内开展了为期一个月的春季学校食堂餐饮食品安全专项检查行动。

     此次重点检查县城区内中小学和幼儿园食堂卫生状况、原料采购查验、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样等方面的问题；并结合春季饮食特点，督促学校严格落实餐饮服务食品安全操作规范及有关规定，严禁中小学、托幼机构的食堂加工制作生食类产品、冷食类产品、裱花蛋糕，严禁各类学校食堂违规加工制作四季豆，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。同时，执法人员积极指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故发生。
    截至目前，共出动执法人员330人次，检查学校食堂152家，下令责改通知61份，对符合办证条件的幼儿园下达催办通知书16份。此次专项检查，对规范我县学校食堂餐饮食品工作，消除学校食品安全隐患，预防学校食品安全事件发生，确保全县广大师生饮食安全和身体健康起到了积极作用。

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