县食药监局举办现场教学开展食品安全快检培训（图）

发布时间：2017-04-29 09:15 来源:豫都网我要投稿

[摘要]（本网讯）为切实做好春节期间全县流通环节食品质量检测工作，1月19日至20日，县食药监局特邀深圳市食品安全快速检测工程技术研究开发中心专家举办现场教学，对食品安全快速检测知识进行集中培训。来自全系统16个食药所的20余名快检员参加培训。此次培训一...

（本网讯）为切实做好春节期间全县流通环节食品质量检测工作，1月19日至20日，县食药监局特邀深圳市食品安全快速检测工程技术研究开发中心专家举办现场教学，对食品安全快速检测知识进行集中培训。来自全系统16个食药所的20余名快检员参加培训。

此次培训一改以往传统的“填鸭式”教学模式，由原来的“室内课堂教学”改为“选取定点超市现场教学”。由授课专家带领参训快检员，在城区和城乡结合部选定3-4家大型超市，随机对其销售的肉类、面制品、蔬菜等节日消费量大的食品进行现场抽样检测，面对面操作实践，对教学过程中出现的问题及时给与解答。
经过培训，学员们普遍认为此种培训方式操作性和实用性很强，容易熟练掌握快速检测的步骤和方法，把现场学到的快检理论知识实际运用到日常执法监管工作中去，为今后基层食品安全快速检验检测工作打下了坚实基础。